Ce am mai gatit?!Ce am mai facut?!

      Se pare ca vara asta sunt cam lenesa la scris, de multe ori vin la calculator cu gandul sa scriu....as avea atatea de povestit, dar deschid blogul si il inchid din nou, azi am zis sa va arat macar ce am gatit in ultimul timp, nu am prea multe fotografii, m-am dezobisnuit si de asta....
                                                            shaorma de casa cu lipii de casa

sa nu ziceti ca ingrasa, o data sau de 2 ori pe an merge si acest gen de mancare mai ales ca e facuta de mine 100%

lasagna

                                                   ciuperci de munte  si chiftele din dovlecei

tot lipii -tare bune au fost cu ciuperci(in loc de paine)

ciorba de cartofi cu cimbru 

ciorba de burta 

pizza cu carnat de casa

langosi si salata de beuf 

gomboti cu prune 

                                                              cornuri pufoase

cam astea sunt fotografiile....sper ca data viitoare sa vin cu mai multe idei 

    Noi suntem bine, am muncit asa putin sa zic, am terminat cu fanul, le -am asigurat capritelor hrana pentru iarna, ce mai e de cosit este langa casa,dar nu tare mult.Am reusit sa pun pentru iarna cateva borcane de

castraveti  (cam 40), la borcan cam atat, iar la congelator :fasole, spanac, loboda,branza, frunze de ceapa verde,marar, leustean.La sfarsit de saptamana plecam si noi in vacanta pentru cateva zile, asa ca doar dupa ce ne intoarcem voi mai pregati una alta pentru iarna, oricum timp mai este destul,dar de obicei imi place sa le fac pe toate din timp pentru ca dupa ce incep serviciul nu este chiar asa de usor.Am reusit in vara asta sa mergem si noi cu Mocanita, suntem atat de aproape de Viseu de Sus si era pacat sa ratam o asemenea ocazie, am cateva fotografii pe care vreau sa vi le arat.La ie lucrez si imi place mult cum iese,cand e gata vin aici sau poate va spun mai repede cate ceva, e mult mai usor decat pare.Cat despre mine si kilograme...e de bine,v-am spus intr-o postare anterioara ca am inceput sa mananc la ore fixe si respect acest nou regim de viata, uneori se mai intampla sa nu reusesc asta sau sa dau iama in ce nu trebuie, dar ziua urmatoare o iau de la capat.Fac si sport, nu foarte des,dar mult mai mult fata de pana acum 2 ani sa zic asa ...daca mai slabesc e ok,daca nu ...tot bine e.Alte noutati nu prea am, pot sa va zic doar ca ne auzim data viitoare, imi planuiesc sa fie destul de repede.                                                                                                                                          

 O saptamana frumoasa dragi cititori!

Lasagna

   Mie mi-e pofta de o lasagna,voua?Mai avem putin si apoi putem prepara linistiti si preparate  din carne, pana ataunci sa ne delectam citind retete,nu?

Ingrediente:

4-6 foi de lasagna

400 g carne tocata

1 ceapa

un morcov

300 ml suc de rosii

cateva linguri de legume (ardei,gogosari)

400 g bulion 

sare

piper

  cascaval 

Ingrediente sos béchamel:

500 ml lapte

2 linguri faina

unt

nucsoara

Mod de preparare amestecul de carne:

Carnea tocata o pui  la  fiert cu un pahar si jumatate de apa, amesteci ca sa nu se lipeasca.Ceapa si usturoiul le toci  marunt si le calesti impreuna cu ardeiul si morcovul.Adaugi  carnea ,lasi  cateva minute pe foc apoi adaugi  si bulionul si lasi  sa scada pana compozitia se va ingrosa ,adaugi sare si piper dupa gust.

Mod de preparare sos béchamel:

 Pui untul la topit, adaugi  faina  in  ploaie amestecand sa nu se arda.Cand toata faina a fost incorporata,retragi  vasul de pe foc  adaugi laptele putin cate putin , adaugi  sare,nucsoara apoi pui pe foc . Lasi  sosul la foc mic amestecand  continuu pana da in clocot , mai lasi  putin  si sosul e gata.

Asamblare

In tava unsa asezi straturi alternante de foi de lasagna,sos,carne, iar pe ultimul strat din foi asezi un strat subtire de sos si presari cascavalul.Acoperi tava cu folie de aluminiu si dai la cuptor pentru 30 de minute.Indepartezi folia si mai lasi inca 5-10 minute,sa se rumeneasca frumos.

  Pofta buna!