Melcisori cu cascaval

                     

    Vreti o gustare satioasa si gustoasa pentru plimbarile lungi din vacanta?Iata solutia:
   

Ingrediente 

Aluat

500 g faina 

200 ml lapte sau apa 

25 g drojdie

75 g unt 

25 grame untura (1/2 de lingura)

1 lingurita sare 

1 lingurita zahar 

1 llingurita chimion

Umplutura 

200 g cascaval sau branza de burduf 

200 g sunca ,salam sau carnaciori

1 ou pentru uns melcisorii

Intr-o cratita se incalzeste laptele ,se adauga sarea  si zaharul .Se toarna amestecul peste faina si restul ingredientelor ,se amesteca bine astfel incat sa iasa un aluat moale,daca aluatul este prea tare nu va creste.Se lasa la dospit cam 1 ora.Coca dospita se intinde cu facaletul pe masa ,peste aluat se intind feliile de sunca ,se rade cascavalul deasupra apoi se ruleaza coca asa ca si la cozonac.Din cilindrul format se taie bucatele de 3 cm pe care le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei.Se ung cu ou batut si daca mai doritI puteti presara deasupra chimion peste fiecare bucatica.Dupa ce au dospit putin si in tava,se pun melcisorii la cuptor la 180 grade pentru cca 40-45 minute.

O altfel de vesta....

        

   Cand lumea face plaja, croseteaza hainute lejere de vara eu am lucrat la o vesta pentru timp mai racoros.Va tot spuneam in jurnale  si aici desprea ea...dupa atatea luni de munca in sfarsit am terminat-o.

    De ce zic ca e altfel de vesta?Pentru ca initial imi doream  o bluza\ sveter, dar pe masura ce inaintam mi-am dat seama ca nu o sa imi ajunga fir pentru bluza, iar  pentru ca aveam deja partea din fata gata mi-am zis ca nu are rost sa o desfac, am sa o transform in vesta.Marea mea dilema era cum sa fac ca la margini sa nu mi se infasoare lucratura ci sa stea frumos.
   Dar hai sa va spun cum am realizat-o asa pas cu pas ca sa intelegeti si voi:
   Am pus pe andrea 100 de ochiuri si am tricotat cateva randuri doua pe fata doua pe dos apoi pana aproape de final am tot tricotat un rand pe fata si unul pe dos.
 

Ultimele trei randuri le-am crosetat, asta pentru ca lucratura sa nu se rasuceasca.
           

   Dupa ce am tricotat fata si spatele,  pentru marginile fiecarei parti se cam rulau, am crosetat pe fiecare parte  cateva randuri(5).

             

 Ceea ce a iesit imi place si ma bucur ca am avut ideea asta, pana la urma a iesit o piesa purtabila.Cred ca  orice vesta adauga o nota de originalitate unei tinute casual, eu zic ca merge foarte bine cu o helanca sau cu o camasa.
                                  Voi ce parere aveti?

O zi dulce la stupina(la stors miere)

       

         Pentru ca au fost temperaturi ridicate, timp frumos, harnicutele noastre albine au adunat nectar si ne-au dat si noua de lucru, zilele trecute am recoltat miere pentru prima data anul acesta.Mai intai am pregatit locul, este vorba de un cortulet pe care l-am instalat si in care am dus centrifuga si bancul de descapacit.Inainte de a porni la munca toate ustensilele le-am spalat si uscat.
     

   De dimineata de cum a rasarit soarele si albinele au pornit la cules am inceput si noi echipati cu halat si masca apicola, afumator si dalta.Sotul este cel care recolteaza fagurii din stupi, recoltam doar fagurii care sunt sufiecient de maturati eu il ajut la transportat.
                                       

 Ramele sunt stocate in interiorul cortului, dupa care incepe operatiunea de descapacire pe care   o fac   eu.                          
Albinele au adus nectarul si l-au transformat in miere, ele sigileaza fiecare celula cu  un capac de ceara, astfel mierea nu are contact cu exteriorul si se poate pastra zeci de ani.
Ramele se aranjeaza in bancul de descapacit, apoi se ia fiecare rama in parte, se descapaceste si se aseaza in centrifuga.

 Cand centrifuga este umpluta cu rame,se poate incepe extragerea, la inceput se extrage mierea

dintr-o fata a fagurilor, apoi ramele sunt intoarse cu fata spre exteriorul centrifugii si se continua extractia mierii pana ce ramele sunt complet golite.

    Fagurii goliti  sunt depozitati din nou in stup, pentru a fi curatati, linsi, si apoi pentru a fi din nou umpluti .

   Si dupa cateva zile de munca, iata si rasplata noastra ...o parte din ea:)
                                       

                                        
       Dupa cum am mai spus intr-o postare... munca in stupina este relaxanta, dar si grea, ai parte pe parcursul zilei de gustari dulci dar si multe intepaturi:).

Aici miresme încântătoare se simt în aer, culori deosebite ne farmecă privirea ...un cadru ce

 ne-ndeamnă la visare ...hai să lăsăm grijile cotidiene, să comunicam cu natura şi să ne bucurăm de viaţă!

Va place mierea,v-ar placea sa petreceti o zi in stupina?

 O zi bună, prieteni!

                           Ne auzim in curand!O saptamana de vis, dulce ca mierea!

Masina de spalat vase... o necesitate sau un rasfat?

 

    De fiecare data cand dupa masa ma asteapta un munte de vase mai ales dupa cina, mintea imi fugea la o masina de spalat care sa imi usureze munca ... in ultima vreme am luat chiar in serios treaba asta si am si luat-o, are o capacitate de 12 seturi(ca cea din fotografie), incap multe vase, dar si oale.Nu pot sa zic ca o folosesc zilnic, dar atunci cand gatesc mai mult, mai ales sambata cand pregatesc mancare si pentru duminica sau  ori de cate ori nu am chef de vase o pun la treaba.
    De ce o masina de spalat vase?
    -economisesti timp, in timpul in care spala poti face altceva;
    -iti protejezi mainile;
   -consum redus de apa...o masina de spalat vase consuma cam 10 l de apa la un ciclu si spala o groaza de vase si mai ales ca foloseste si apa rece;
    -din masina de spalat vasele ies perfecte, iar paharele sclipesc, nu ai cum sa le speli manual si sa arate atat de bine;
    Vreau sa va zic ca sunt foarte multumita de ea, isi merita banii din plin, este incredibila si o sa va dati seama de asta numai atunci cand o sa o aveti.
   Pe mine aceasta masina m-a convins si cred ca este o necesitate si nu rasfat.Voi ce credeti?

Fila de jurnal

Afara...
Este chiar foarte frig,nu este deloc vremea potrivita pentru vara,pe R.am imbracat-o bine ca sa nu raceasca pentru ca s-a jucat putin cu prietena ei.
Ma gandesc...
la soare,plaja,vacanta,relaxare.

Sunt recunoscatoare ...
pentru gradinuta mea .

Un psalm,un citat din Biblie sau carte religioasa....
Parintii, daca doresc sa aiba copii buni, intelepti si sanatosi, trebuie ca ei sa fie mai intai buni, credinciosi, ascultatori de Biserica si plini de frica lui Dumnezeu. Caci copiii sunt de fapt " copii " ale parintilor lor. Ce vad si ce aud in casa de la parinti aceea fac. Educatia copiilor incepe chiar din ziua nuntii parintilor, adica din clipa zamislirii. Pentru a avea copii intelepti si credinciosi, parintii trebuie sa se roage mult, sa mearga regulat la biserica, sa posteasca sfintele posturi, sa se spovedeasca adesea, sa tina curatenie in zilele randuite, sa faca milostenie, sa fie blanzi, smeriti si plini de dumnezeiasca dragoste pentru toti. 
Din bucatarie...
Supa e gata,voi mai face piure de cartofi si salata.
Din gradina(curte)...
Ciripit de pasarele,multe flori si capsune...sunt tare mandra de gradina noastra.
Din stupina...
Zumzait si agitatie,azi a iesit si un roi.
Citesc... 
bloguri,forumuri
Ceea ce astept(sper)...
Sa petrecem mai mult timp in familie.
Ce mai mesteresc...
Lucrez la aceleasi proiecte,nimic nou.
Ascult... 
Desenele animate,R.e la tv.
In casa....
Imi doresc niste perdelute si unele decoratiuni care sa-mi inveseleasca cateva coltisoare din casa.
Imi plac...
decoratiunile crosetate
As vrea...
Sa ma plimb mai mult,sa-mi crosetez sau sa-mi tricotez un sal.
Saptamana care a trecut...
Am scos miere,am avut ocupatie la stupina.
Unele planuri pentru  saptamana viitoare...
Vreau doar o saptamana linistita,atat!
Corcodusa,multumesc pentru gazduire!
                                                               Toate cele bune,pe curand!

Fila de jurnal

Afara...
Au fost cateva zile ploioase ,frig si vreme nu tocmai de vara,azi e la fel doar ca nu ploua.
Ma gandesc...
Sa termin toate proiectele incepute la andrele si croseta ca sa pot incepe lucruri noi,acum sper sa am mai mult timp.
Sunt recunoscatoare ...
Lui Dumnezeu pentru familie,pentru viata noastra.
Un psalm,un citat din Biblie sau carte religioasa....

Din bucatarie...
Pilaf de orez cu carne,supa si corj.
Din gradina(curte)...
Trandafiri albi,rosii si roz:

                                                   si doi porumbei:)
La toamna intentionez sa inmultesc toti trandafirii ca sa umplu curtea de ele.
Din stupina...

fotografiile sunt de anul trecut de la salcam, (Horia Satu-Mare),va arat si barza tot de acolo

In zilele ploioase albinele nu au facut mare lucru doar ca au mai dereticat prin stupi.

Citesc... 
Mi-am pregatit un teanc de carti de citit,inca nu stiu cu ce voi incepe,o sa aflati poate miercuri sau la un alt jurnal.
Ceea ce astept(sper)...
Sa avem o vacanta frumoasa.
Ce mai mesteresc...
Nimic nou,doar inaintez la vesta.
Ascult... 
O ascult pe Ruslana care canta  Frozen:).
In casa....
E bine,suntem cu totii acasa, isi vede fiecare de  ce are de facut,sotul la tv,Ruslana se joaca ,iar eu tocmai termin postarea pe blog.
Imi plac...
Bucatariile astfel amenajate:

De saptamana trecuta...
Ceva mai multa munca la serviciu ,dar acum ma bucur de vacanta.
Unele planuri pentru  saptamana viitoare...
Pe langa alte treburi as vrea sa debarasez putin casa de obiectele,hainele pe care nu le mai folosim,fac asta destul de des si astfel simt ca am o casa mereu curata si aerisita.

Toca absolvent

   Aseara am mesterit pe fuga niste caciulite pentru cei trei absolventi din grupa mea,printre ei se afla si Ruslana.Nu am reusit sa fac si fotografii din timpul lucrului pentru ca s-a desfasurat totul pe repede inainte,important este ca le-am terminat la timp si mi-au iesit cat de cat bine.