Cum stati cu pregatirile pentru iarna?Eu am cam terminat si am venit fuguta cu o reteta tare buna ,un zarzavat pe care il puteti folosi la ciorba, tocanita,sarmale sau orice altceva va place voua sa gatiti.
Iti trebuie
-15 ardei capia
-2-3 bucati de telina
-1-2 ardei iuti
-200 g zahar
-200 ml otet
-1 l jumatate de bulion
-sare,piper
Pregatesti asa:
Speli legumele,cureti ardeii si
telina apoi le dai prin masina de
tocat.Intr-un vas destul de incapator pui 1
l si jumatate de bulion ,adaugi zaharul,otetul sarea si piperul si pui
la fiert.
Din momentul in care compozitia
incepe sa fiarba mai lasi o ora.Iei de pe foc si lasi sa se raceasca cateva
minute apoi torni zarzavatul in borcanele spalate .Pui borcanele intr-o oala pe
fundul careia ai pus un prosop,asezi borcanele si torni apa peste ele.Lasi sa
fiarba 30 de minute din momentul in care observi ca apa a inceput sa
clocoteasca.
Noi nu obisnuim sa punem zahar in mancare, decat in gustari :) . Dar cred ca e foarte bun! Am facut si noi niste bulioane prin august. :)
RăspundețiȘtergereNici noi nu punem ,dar daca asa e reteta la zarzavat,m-am conformat.
ȘtergereEu nu stau bine la acest capitol. Nu am pregatit niciodata pentru iarna conserve, in schimb, cred ca pentru copil as fi in stare sa ma ocup de acest aspect.
RăspundețiȘtergereLaura,legumele pe care le cumperi in timpul verii si toamna sunt mult mai sanatoase si mai bune(la gust)decat cele pe care le iei iarna la supermarket,in plus iti usureaza si munca de peste iarna,nu ma stai sa toci zarzavat sa zicem asa...sa nu zic si de muraturi,cele facute in casa sunt mult ma gustoase,iar pe la magazine sunt si foarte scumpe.
ȘtergereStiu, dar nu prea am unde sa le depozitez. Debaraua mea e dressing.
RăspundețiȘtergereTe cred,stiu cum este cu spatiul,oricat de mare ar fi parca tot nu ai unde sa pui toate cele de trebuinta.Imi pare rau ca atunci cand ne-am construit casa nu ne-am facut un dresing,am avut la un moment dat in plan ,dar nu l-am mai facut.Ma bucur ca am camara spatioasa si am loc sa depozitez toata borcaniada.
RăspundețiȘtergere