Kethup de casa

       Oare mai sunt rosii prin piata?Eu nu am mai fost demult, acest kethup  l-am pregatit inca in vara si mi-am zis ca poate va intereseaza si pe voi,dar o postez si pentru mine , asa sunt sigura ca nu pierd retetele.

Iti trebuie 

-5 kg rosii

-4 bucati de gogosari 

-5  bucati de ceapa

-2 teline

-250 ml ulei 

-250 g zahar 

-250 ml otet

-sare,piper

-cimbru(optional)

Prepari asa :

  Speli rosiile si le dai prin masina de tocat sau masina de pasat.Cureti gogosarii ,cepele si cele 2 teline,apoi dai legumele prin masina de tocat,dar ai grija sa nu amesteci ceapa cu celelalte legume.Pui ulei intr-o aoala si adaugi ceapa pe care o calesti cateva minute bune apoi peste ceapa torni sucul de rosii,pui legumele pe care le-ai tocat, zaharul  ,otetul ,putina sare si piper.Lasi totul sa fiarba pana scade bine,dar ai grija sa amesteci din cand in cand. Cu cca 10 -15 minute inainte de a lua compozitia de pe foc adaugi o crenguta de cimbru si potrivesti de sare.Iei compozitia de pe foc si dupa ce se raceste putin o torni in borcane.Pui borcanele la sterilizat si lasi sa fiarba 30 de minute din momentul in care observi ca apa a inceput sa clocoteasca.

                                                     Ne mai auzim!