Spuma de capsuni

    Va plac capsunile?Dar spuma de capsuni?noi o adoram si o preparam chiar foarte des.

   Spuma de capsuni

Ingrediente

500 g de capsuni proaspete 

200 grame de zahar

2 albusuri

Mod de preparare

Capsunile se paseaza sau se zdrobesc cu o furculita.

Batem albusurile cu un strop de sare,apoi adaugam zaharul .Albusurile le batem pana in momentul in care spuma nu curge daca intoarcem castronul.Capsunile se adauga si se incorporeza treptat in spuma ,se amesteca pana cand se obtine o spuma fina de consistenta unui iaurt.Se poate servi imediat sau dupa ce a fost tinuta putin in frigider.Se poate orna cu frunze de busuioc sau baghete de ciocolata.