V-ati gandit ce prajituri veti coace de Craciun?Daca inca sunteti in cautare de retete bune si ieftine va propun aceasta reteta cu care sigur veti impresiona membrii familiei.
De la mama , o gospodină desăvârșită am învățat să gătesc , ea ne chema în bucătărie și ne arăta cum să facem cozonaci ,prăjiturele, iar caietul ei de rețete l-am transcris încă de
când eram adolescentă și uite ce bine îmi prinde acum când sunt la casa mea.Rețeta mamei de prăjitură cu bulion era preferata familiei,anii au trecut,amintirile au ramas și nu i-am uitat gustul nici acum,tocmai de aceea o pregătesc de cate ori vreau să-mi aduc aminte de copilarie.Față de rețeta originală am mai adaugat nucă de cocos .
Prajitură cu bulion
Ingrediente pentru foi
16 linguri de bulion
16 linguri de ulei
12 linguri de zahăr
1 linguriță bicarbonat
4 ouă
puțină lămâie
faină cât cuprinde
Ingrediente pentru cremă
800 ml lapte
8-9 linguri griș
4 linguri zahăr
400 g dulceață
250 g unt
50 g nucă de cocos
PREPARARE FOI
Freci ouăle cu zahăr apoi adaugi uleiul și bulionul.Stingi bicarbonatul cu puțină lămâie și adaugi făina ,frămânți până vei obține o cocă.Împarți coca în 4 foi si le coci pe dosul tăvii 10-12 minute în cuptorul încins la 180 grade.
PREPARARE CREMA
Pui la fiert laptele cu zahărul ,iar când fierbe adaugi grișul în ploaie și îl fierbi până se îngroașă.
Când se răcește amesteci crema cu untul și nuca de cocos.
ASAMBLARE
Pui o foaie ,ungi cu crema de griș și așezi ușor a doua foaie.Această foaie o ungi cu dulceață,apoi adaugi foaia a treia și crema de griș rămasă .Completezi cu ultima foaie ,pudrezi cu zahăr și astfel prăjitura este gata.O lași pânăa doua zi ca să se înmoaie foile ,apoi o poți porționa și servi.
Va las mai multe fotografii,nu m-am putut hotari pe care sa v-o arat.
